Лекция «Еда будущего: как накормить всё человечество?»
От мяса «из пробирки» и муки из сверчков до белка из воздуха и космического салата: какой будет еда будущего? Что мы будем есть через 50-100 лет? Насколько это безопасно для здоровья? Почему не надо бояться ГМО? И какие новые продукты можно попробовать уже сейчас?
Об этом расскажет на лекции пищевой технолог, популяризатор науки автор книги «Страшная химия. Еда с Е-шками. Из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться» — Ольга Косникова.
Регистрация